Kok i Sydjylland
The Burger Concept ApS
Esbjerg Storcenter, Gl. Vardevej 230
DK-6715 Esbjerg N
www.theburgerconcept.com
Virksomheden
Fortællingen bag The Burger Concept er kort men autentisk, og den bygger på familiære værdier. Virksomheden blev grundlagt af Jakobsen-brødrene, som stadig driver konceptet, der er repræsenteret med 15 afdelinger rundt i Danmark.
Stillingen
Det er dit primære ansvar, at restauranten skaber vækst og resultater. Det gør du bl.a. ved at motivere dine medarbejdere og din souschef. Du sikrer derudover, at procedurer og arbejdsgange er optimale. Desuden skal dine daglige driftsopgaver passes, såsom vagtplanlægning, varebestilling og status.
Det vil være dit ansvar at rekruttere nye medarbejdere til restauranten og at samarbejde med distriktschefen om rekruttering af souschef. Restauranten skal leve op til The Burger Concepts standarder, og det er dig, som skal sikre, at restauranten overholder standarderne i forhold til fødevaresikkerhed, KPI’er og gæsteoplevelser.
Opgaven
Dit arbejde er primært på gulvet:
- Du skaber en god kultur i restauranten.
- Rekruttering, træning og udvikling af dit team.
- Vagtplanlægning og overholdelse af lønbudget.
- Status og bestilling af varer.
- Sikre at fødevaresikker...