Kok i Storkøbenhavn
Kan du navigere en flok glade og energiske medarbejdere - og samtidig sikre vores gæster en optimal madoplevelse?
Køkkenlederaspirant til Jensen’s Bøfhus i Waves, Greve
Som leder på Jensen’s Bøfhus bliver du en del af et lederteam, som arbejder mod det fælles mål at give alle gæster en service- og kvalitetsoplevelse, som beskrevet i vores koncept, samt at skabe en attraktiv arbejdsplads, hvor alle trives.
Din profil:
- Du har et godt overblik og evnen til at holde hovedet koldt, når det går stærkt.
- Du er kvalitetsbevidst, og går ikke på kompromis med rengøring og hygiejne.
- Du trives med skiftende arbejdstider og weekendvagter.
- Du er ambitiøs, engageret, stræber efter at udvikle dig, og ser udfordringer som en spændende chance for at lære noget nyt.
Jobbet:
De første par uger vil du bruge på at lære køkkenet og de daglige arbejdsrutiner at kende. Derefter starter du et ledertræningsforløb, som varer ca. 4-5 måneder, her skal du b.la. lære om:
- Daglig ledelse i køkkenet.
- Varebestilling og varemodtagelse.
- Statusopgørelse og regnskab.
- Egenkontrol, rengøring og hygiejne.
- Arbejdsmiljø.
Som en del af lederteamet bliver du ansvarlig for:
- Sikre at Jensen’s Bøfhus ’ koncept og kvalitetsstandarder overholdes, så alle gæster får en god oplevelse. ...