Kok i Århus
Har du erfaring med at arbejde i et køkken eller en kantine, og brænder du for økologisk/bæredygtig gastronomi fra hele verden? Vil du arbejde med tilberedning, anretning og servering i et moderne køkken med alle nødvendige faciliteter?
400 frokostserveringer om dagen
Du bliver en del af et team på otte medarbejdere. Vi arbejder efter en turnusordning i køkkenet, så der vil være skiftende arbejdsopgaver. Vi serverer dagligt frokost til 400 kolleger og gæster, ligesom vi står for forplejning til interne møder og arrangementer. Vi lægger vægt på friske råvarer, sund ernæring og økologi - vi har det Økologiske Spisemærke i bronze.
Du vil opleve et uformelt og engageret arbejdsmiljø med kolleger med høj faglighed.
Det du får
Vi tilbyder dig et spændende job, og du kommer primært til at arbejde med forberedelse og klargøring af mad.
Arbejdet er organiseret i turnus, så du kommer til at rotere mellem fire stationer:
- det varme køkken
- det kolde køkken
- salatbuffeten
- bageriet.
Du kommer til at lave indbydende anretninger på fade og stå for servering og opfyldning af vores daglige buffet. Vi bager selv alt brød og kage og har en stor produktion af salat og grønt. Vi laver så vidt muligt meget selv – syltning, pålæg osv.
Du vil også blive involveret i vores planlægningsopgaver, hvor vi på skift udarbejder madplaner fo...