Kok på Sydsjælland
I Bowl'n'Fun & Maximum er vi på en spændende rejse mod at være et af Danmarks største indendørs forlystelsescentre, hvor vores familierestaurant, The Grill, spiller en central rolle. Lige nu mangler vi en knivskarp køkkenchef i Næstved til at holde styr på køkkenet og sikre, at vores gæster får en fantastisk madoplevelse.
Om The Grill
The Grill er en familierestaurant med en stor grillbuffet, hvor udvalget er meget varieret. Vi tilbyder op til 7 forskellige slags kød, 14 forskellige forretter og flere slags tilbehør, som er præget af årstiderne. Der arbejdes ud fra et fastlagt kædekoncept. Buffeten henvender sig til centrenes forskellige gæster, herunder, børn, unge og voksne.
Din rolle som køkkenchef
Som køkkenchef hos os, har du en vigtig rolle i at sikre, at vores gæster får lækker mad og en god oplevelse i restauranten. Du vil være en del af produktionen på lige fod med dine kollegaer og skal derfor have en høj teknisk kunnen og gå op i det visuelle og håndværksmæssige aspekt af madlavningen.
Mere end bare mad
Du skal have flair for det administrative, da jobbet som køkkenchef indeholder meget mere end bare madlavning. I tæt samarbejde med centerchefen og F&B Manager, vil du have ansvar for køkkenet og dets bemanding. Dette indebærer vagtplanlægning, medarbejderudvikling, varebestilling og egenkontrol. Du vil lede dit eget team af medarbejdere i køkkenet, herunder ansætte...